L'officina delle Guane - weekend erbe spontanee in Trentino

Segreti di erbe tra ruscelli e boschi

Esiste un sapere antico, nascosto tra l’ombra dei larici e il mormorio dei ruscelli trentini, fatto di piante che nutrono, curano e raccontano storie. Questo weekend erbe spontanee in Trentino è un’esperienza pensata per chi desidera rallentare, imparare a riconoscere le piante selvatiche commestibili e portare in cucina ciò che cresce spontaneo attorno a noi.
Sarà un tempo condiviso tra cammino, raccolta di erbe selvatiche, laboratori pratici e pasti preparati con ciò che avremo imparato a osservare. Un’esperienza per pochi, per custodire un clima intimo e familiare. Saremo ospiti di Natura Spensierata, una baita di montagna immersa nella Valle del Vanoi, dove la natura detta ancora il ritmo delle giornate. Un viaggio tra scienza, tradizione e natura, guidati da due esperte d'eccezione per scoprire i segreti delle erbe e dei boschi trentini.

Le tue guide:

Il percorso sarà curato da due professioniste che fondono rigore scientifico e amore per il territorio:
Cecilia Tanghetti
Medicina, botanica e tradizione: Cecilia unisce il percorso accademico in Medicina e Chirurgia a una profonda attività di divulgazione scientifica. La sua passione per la fitoalimurgia ha radici antiche: è cresciuta con la nonna, herbana e curandera, che le ha insegnato a riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee. Cecilia ha saputo custodire questo sapere ancestrale, approfondendolo con lo studio della botanica a livello universitario.
Paola Barducci (aka ForestPaola)
Scienze forestali e narrazione del territorio: dottoressa forestale e accompagnatrice di territorio, Paola è "Forest" per tre motivi: perché vive tra i boschi, perché è "furesta" (arriva dalla Toscana portando con sé l'ironia fiorentina) e perché ha lo spirito genuino di Forrest Gump. Vi accompagnerà lungo vecchi sentieri raccontando storie di alberi e cespugli, nonché dello stretto legame fra uomo e natura, sempre con il sorriso e la battuta pronta.